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sábado, 7 de janeiro de 2017

ANTIPASTI DI ZUCCHINI CON CAPPERI (Note e Anote) - 12/11/2003 Alvaro rodrigues

ANTIPASTI DI ZUCCHINI CON CAPPERI (Note e Anote) - 12/11/2003

Ingredientes

10 abobrinhas médias

Modo de Fazer

Corte as abobrinhas em fatiadas finas, tempere e asse al dente. Reserve.

Molho Alla Capperi

6 dentes de alho (socados)
1 xícara (chá) de azeite
75g de anchovas no óleo (bem picadas)
60g de alcaparras (cortadas ao meio)
100g de azeitonas pretas (picadinhas)
2 colheres (sopa) de orégano
1/3 xícara (chá) de salsinha fresca (picada)
sal a gosto
molho de pimenta a gosto
temperos a gosto

Modo de Fazer

Doure o alho no azeite, junte as anchovas, as alcaparras, as azeitonas e o orégano. Refogue rapidamente, temperando a gosto.

Montagem

Em seguida, monte o prato em uma travessa apropriada intercalando camadas de abobrinhas assadas al dente e molho de alcaparras, até terminar todos os ingredientes. Por último, cubra com filme plástico e sirva somente no dia seguinte

Antepasto italiano Culinarista: Alvaro Rodrigues

Antepasto italiano
Culinarista: Alvaro Rodrigues


Ingredientes:
  • 6 berinjelas médias com a casca, fatiadas, temperadas e assadas
  • 2 abobrinhas com a casca, fatiadas, temperadas e assadas
  • 2/3 xícara (chá) de azeite
  • 6 dentes de alho fatiados
  • 1 cebola grande picadinha
  • 1 pimentão verde sem a pele e picado
  • 1 pimentão vermelho sem a pele e picado
  • 2 colheres (sopa) de alcaparras inteiras
  • 1 pimenta dedo-de-moça sem as sementes (picadinhas)
  • 1/3 xícara (chá) de vinagre branco
  • 1/2 xícara (chá) de folhas verdes de manjericão rasgadas
  • 2 colheres (sopa) de salsinha verde picada
  • sal à gosto
  • temperos à gosto
  • 1/3 xícara (chá) de óleo de milho

Modo de Preparo:
  • Aqueça numa panela grande o azeite e doure o alho. Junte a cebola, os pimentões, as berinjelas assadas e reservadas, as alcaparras, a pimenta, o vinagre e deixe ferver por aproximadamente 4min, quando então, tempere a gosto e junte óleo de milho. Deixe curtir no mínimo dois dias e sirva o antepasto acompanhado do pão aromático.


Alfajores Culinarista: Álvaro Rodrigues

Alfajores
Culinarista: Álvaro Rodrigues

Ingredientes:
  • 180g de manteiga
  • 150g de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de leite em pó
  • 280g de amido de milho
  • 160g de farinha de trigo
  • 3 gemas
  • 125g de iogurte natural
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sobremesa) de raspas de limão

Modo de Preparo:
  • Bata a manteiga e os ingredientes secos até obter uma farofa úmida. Junte os demais ingredientes e bata novamente até obter uma massa bem macia. Descanse na geladeira por 2h., quando então abra porções da massa sobre bancada enfarinhada, corte com cortadores próprios, leve ao forno sobre chapas de alumínio untadas e enfarinhadas. Asse a 160ºC e não deixe dourar. Quando frio, una de dois a dois com o doce de leite, banhe no chocolate e decore a gosto.

Recheio
Ingredientes:
  • 1 lata de doce de leite firme

Cobertura
Ingredientes:
  • 300g de chocolate branco picado e derretido
  • 400g de cobertura ao leite


ANTIPASTI DI MELANZANE (Note e Anote) - 12/11/2003 Alvaro Rodrigues

ANTIPASTI DI MELANZANE (Note e Anote) - 12/11/2003

Ingredientes

6 berinjelas grandes

Modo de Fazer

Descasque as berinjelas, corte em fatias e depois em palitos. Coloque os palitos de berinjelas em um escorredor de macarrão e vá salpicando sal por cima. Deixe macerar por 30 minutos, lave em água corrente e esprema com auxílio do espremedor de batatas. Reserve.

Molho Alla Genovesa

10 dentes de alho (fatiados)
2 cebolas grandes (fatiadas à Julianna)
1 xícara (chá) de azeite
1/2 xícara (chá) de vinagre branco
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes (picadas)
1 pimenta dedo de moça (picadinha)
1/3 xícara (chá) de salsinha fresca (picadinha)
sal a gosto
orégano a gosto
1/2 xícara (chá) de óleo neutro

Modo de Fazer

Doure o alho e a cebola no azeite. Junte as berinjelas espremidas e o vinagre, deixe ferver por apenas 5 minutos. Desligue o fogo e acrescente os demais ingredientes, temperando a gosto. Sirva somente no dia seguinte.

sexta-feira, 19 de dezembro de 2014

Bem-vindo ao mapa de rádios europeias!



Bem-vindo ao Radiomap.eu - Mapa do Rádio Europeia. Agora você pode ouvir todas as OL, OM, FM e DAB estações de rádio transmitindo ao vivo da Europa. Basta selecionar a cidade no mapa, dê uma olhada na lista de freqüência integral e clique na estação para ouvir online. Escutar feliz!

Fonte:http://linksinteressantes.blogspot.com.br/

quarta-feira, 5 de novembro de 2014

Quer conhecer a Capela Sistina?

Já foi no Vaticano? Tem vontade de conhecer a Capela Sistina? Então acesso o link abaixo:
http://www.vatican.va/various/cappelle/sistina_vr/

terça-feira, 1 de julho de 2014

ilusão de ótica

O olho humano é cheio de mistérios. O efeito da ilusão de ótica, recebe este nome por uma determinada imagem enganar o nosso cérebro e vermos algo que não é realmente. Vamos analisar alguns casos muito interessantes e até divertidos de efeitos de ilusão de ótica. Olhe no centro desta imagem por alguns segundos e você perceberá que os círculos rosa desaparecem. Porque? - Esse efeito é gerado por que o cinza com o rosa acabam saturando os bastões de cor existentes dentro do olho.

stencil

Essas coleções de Grandin Estrada iria funcionar bem:


:











stencil

quer estourar bolinhas?

http://www.urban75.com/Mag/bubble.html
passe o mouse em cima das bolinhas do plástico bolha para escutar o barulhinho.


domingo, 20 de abril de 2014

Assistir Blue Jasmine Dublado

Descrição: Filme que rendeu o Oscar de Melhor Atriz 2014 para Cate Blanchett." O filme conta a história de uma mulher rica (Cate Blanchett) perde todo seu dinheiro e é obrigada a morar em São Francisco com sua irmã (Sally Hawkins), em uma casa muito mais modesta. Ela acaba encontrando um homem (Alec Baldwin) na Bay Area que pode resolver seus problemas financeiros, mas antes ela precisa descobrir quem ela é, e precisa aceitar que São Francisco será sua nova casa.

Assistir O Expresso da Meia-Noite Dublado

Descrição: sua vida está se transformando em um pesadelo a partir de então, pois é brutalmente espancado e jogado em uma imunda prisão. Quando espera ser libertado é levado a um novo julgamento com efeito retroativo, que o condena a uma longa pena.

http://www.assistirfilmesantigos.net/2013/07/o-expresso-da-meia-noite-dublado.html

sexta-feira, 18 de abril de 2014

Pastel Português à milanesa - recheio de ricota e queijo canastra

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Ingredientes:
4 xícaras de leite
2 colheres de manteiga
um pouco de sal

Creme de queijo:
1 ricota fresca com sal pequena
200 g de queijo canastra ralado
Passar no processador ou misturar bastante.

2 ovos (para passar nos pastéis)
1 prato de farinha de rosca (para empanar)

Modo de fazer:
Colocar no fogo para ferver 4 xícaras (chá) de leite, 2 colheres (sopa) de manteiga, um pouco de sal.


Quando começar a ferver juntar 4 xícaras de farinha de trigo. 

Fazer um angu mexendo com uma colher de pau. Desligar o fogo. 

Ainda quente, sem queimar a mão, sovar um pouco a massa (sem enfarinhar)


Deixar esfriar e abrir com um rolo. Se não for usar na hora, colocar dentro de um saco plástico até na hora de abrir. Jogar um pouco de farinha na mesa somente uma vez. Essa massa é macia e boa de trabalhar.


Cortar os pastéis com a boca de um copo. 

 rechear com o creme de ricota e queijo canastra. Pode colocar azeitonas picadas.


Fechar os pastéis e apertar com garfo. 



Passar os pastéis na clara e na farinha de rosca.



Colocar numa assadeira grande. Não precisa untar.
Forno 180°, em média 35 minutos.



Quantidade de pastéis desta receita: 50



MUITO BOM! RECEITA FÁCIL. 
Pode colocar recheio de camarão, frango, carne moída, presunto e mussarela, queijo prato...


quinta-feira, 10 de abril de 2014

Assistir Império do Sol - online



http://megafilmeshd.net/imperio-do-sol/

Jim Graham (Christian Bale) é um garoto de 11 anos de uma família inglesa que vive no Oriente. Jim tem um padrão de vida alto, mas de repente é separado de seus pais em virtude da China ser invadida pelo Japão. Isto o força a se defender e o obriga a crescer, tornando-se então um sobrevivente em um campo de concentração com rígidas regras.

Pão de liquidificador

INGREDIENTES

  • 800 ml de água morna
  • 1/3 xícara de óleo
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 ovo inteiro
  • 1 envelope de fermento fleischmann
  • 1 kg de trigo (mais ou menos)

MODO DE PREPARO

  1. Bata no liquidificador
  2. Coloque em uma bacia e acrescente aos poucos mais ou menos 1 kg de trigo
  3. A massa fica bem mole
  4. Apenas misture com uma colher de pau
  5. Unte as formas de pão (duas médias)
  6. Coloque a massa e espere crescer até dobrar de volume
  7. Asse em forno médio até dourar
  8. http://www.tudogostoso.com.br/receita/3751-pao-de-liquidificador.html?utm_source=facebook.com&utm_medium=referral&utm_campaign=imggrande