Visita 2009

sexta-feira, 30 de dezembro de 2011

Receita Básica de Risoto


Esta é uma receitinha básica, a partir dela você pode fazer qualquer sabor de risoto, basta misturar o ingrediente de sua preferência.

Para falar a verdade esta eu fiz para comer assim mesmo, sem mais nenhum outro ingrediente. Os entendidos em Gastronomia que me perdoe, mas me deu vontade.

Receita Básica de Risoto

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite

2 cebolas picadinha

400g de arroz para risoto (usei o Arbório)

100 ml de vinho branco seco

50 g de manteiga

100 g de queijo parmesão ralado (ralado em casa fica melhor)

Para o caldo

1 litro de água

2 tabletes de caldo de legumes

Modo de Preparo

Em uma panela coloque a água e os caldos de legumes para ferver. Deixe ela quente aí do lado.

Em outra panela aqueça o azeite e refogue a cebola. Acrescente o arroz e frite um pouco. Mexa constantemente. Acrescente o vinho. Quando perceber que o vinho evaporou, acrescente uma concha do caldo de legumes quente. Continue mexendo para que o arroz não grude. Vá acrescentando mais caldo à medida que ele for evaporando. Tome cuidado para que ele não fique com muito caldo, empapando demais o arroz. Vá acrescentando o caldo e mexendo até sentir que o arroz está al dente. Retire a panela do fogo e adicione a manteiga e depois o parmesão. Sirva imediatamente.

Dica:

  • Se quiser dar um sabor ao risotto acrescente o ingrediente do seu gosto antes de colocar a manteiga e o parmesão. Exemplo: Presunto de parma, vôngole, camarão, legumes, etc…
  • Rende 6 porções.

Read more: http://www.aquinacozinha.com/2011/11/receita-basica-de-risoto/#ixzz1hxZdZYW5

http://www.aquinacozinha.com/2011/11/receita-basica-de-risoto/

Quarto feminino: cores

http://sopmeninas.blogspot.com/2011/11/quarto-feminino-cores-3.html

Cocada De Colher

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
- 1 e ¹/² lata de leite
- 2 colheres de sopa de margarina
- 100g de coco ralado

Modo de Preparo:

1- Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, o coco ralado e a margarina
2- Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre, até começar a soltar do fundo da panela
3- Deixe esfriar e leve a geladeira

fonte:http://www.cyberreceitas.com.br/2011/11/17/cocada-de-colher/

Tire aquela música da cabeça

http://www.desescute.com.br/

Design para inspirar

http://designparainspirar.blogspot.com/2011_02_01_archive.html

Os Musos da Comunidade "Por Onde Anda?"

Receitas salgadas da Palmirinha

http://pt.scribd.com/doc/75801853/Receitas-Salgadas-Da-Palmirinha

quarta-feira, 7 de dezembro de 2011

Tempos Modernos - LEGENDADO / youtube

Como era feito osThunderbirds

Como tudo funciona

http://casa.hsw.uol.com.br/

Animação/ vídeo

Dirigido por Ned Wenlock
retirada do álbum Late Night Tales - MGMT

Arroz de bacalhau

Ingredientes

250g de arroz parboilizado (1/4 do pacote de 1 kg)

400g de bacalhau cozido e desfiado

750ml da água que cozinhou o bacalhau

150g de azeitonas sem caroço

1 lata de ervilhas

½ cebola picada

2 dentes de alho amassados

½ xícara (de chá) de azeite de oliva

2 tomates picados

½ maço de salsa ou coentro picado

3 ovos cozidos para decorar

Modo de Preparo

Eu comprei bacalhau congelado. Acho que fica melhor com o salgado, pois o congelado não tem o sabor muito pronunciado, mas também fica bom. Eu fiz assim: Fervi o bacalhau por 3 minutos, depois tirei a pele e as espinhas e desfiei grosseiramente. Reserve o bacalhau desfiado e 750 ml da água que cozinhou.

Frite a cebola e o alho em metade do azeite até ficar transparente, não deixe fritar muito. Acrescente o arroz e frite um pouco mais. Junte a água do bacalhau e deixe o arroz cozinhar. Se precisar de mais água para amolecer o arroz, vá pingando água quente. Quando o arroz já tiver quase cozido acrescente o tomate, o bacalhau e por fim a ervilha. Deixe cozinhar um pouco mais. Não deixe o arroz muito seco. O ideal é que ele fique com um caldinho cremoso. Quando estiver quase no ponto acrescente as azeitonas e a salsa picada. Despeje em uma travessa e enfeite com os ovos cozidos e fatiados e regue com o restante do azeite.

Read more: http://www.aquinacozinha.com/2011/11/arroz-de-bacalhau/#ixzz1fnv1228Y

domingo, 4 de dezembro de 2011

5 receitas de brigadeiro

http://menuaquarela.wordpress.com/2011/11/19/os-cinco-melhores-brigadeiros-do-mundo/

Paris 26 gigapixels

http://www.paris-26-gigapixels.com/index-en.html

20 livros clássicos que você pode baixar na internet

Otavio Cohen 30 de novembro de 2011

Para alguns leitores inveterados, só existe uma coisa mais agradável do que o cheiro de um livro: tê-lo para sempre. Quem não faz questão de ter na estante todas as obras clássicas que já leu ou que fingiu já ter lido morre de vontade de devorar, sai na vantagem por causa de duas palavras mágicas: domínio público.

No Brasil, geralmente um livro cai no domínio público 70 anos depois da morte de seu autor. Quando isso acontece, os direitos comerciais sobre o texto são liberados. É por isso que a maior parte das obras disponíveis foram escritas até o início do século 20 (ou seja, nada de escritores modernistas, por enquanto). No site brasileiro Domínio Público existem mais de 178 mil textos como o clássico do Cavaleiro da Triste Figura esperando o seu clique para integrarem esta rica prateleira que é o seu HD. O #Cultura selecionou algumas obras essenciais da literatura mundial para você não usar a preguiça de procurar no acervo do site como desculpa.

Literatura brasileira e portuguesa:

1. Aluísio de Azevedo – O Cortiço

2. Álvares de Azevedo – Lira dos Vinte Anos

3. Bernardo Guimarães – A escrava Isaura

4. Eça de Queirós – Os Maias

5. Euclides da Cunha – Os Sertões

6. Fernando Pessoa – Livro de Desassossego

7. José de Alencar – Iracema

8. Machado de Assis – Dom Casmurro

9. Olavo Bilac – Via Láctea

10. Raul Pompéia – O Ateneu

11. Tomás Antônio Gonzaga – Marília de Dirceu

Literatura mundial:

12. Charles Dickens – Grandes Esperanças (em inglês)

13. Dante Alighieri – A Divina Comédia (em português)

14. Fiódor Dostoiévski – Crime e Castigo (em inglês)

15. Franz Kafka – A metamorfose (em português)

16. James Joyce – Ulisses (em inglês)

17. Leo Tolstoi – Guerra e Paz (em inglês)

18. Miguel de Cervantes – Dom Quixote (em português)

19. Victor Hugo – Os miseráveis (em inglês)

20. William Shakespeare – Hamlet (em inglês

Imagens: Getty Images e Wikimedia Commons

http://super.abril.com.br/blogs/cultura/20-livros-classicos-que-voce-pode-

Salpicao da Palmirinha

    sexta-feira, 18 de novembro de 2011

    Criar efeitos em Fotos Online

    Pixlr-O-Matic é uma aplicação web que lhe permite aplicar efeitos em fotos e imagens online

    Você se parece com quem?

    http://www.pictriev.com/facedb/fs2.php?
    Encontrar rostos semelhantes na web usando o reconhecimento de face

    Biblia online

    http://www.irmaos.com/bibliaonline/?busca=Jo%2014.6

    Paçoca de amendoim

    http://allrecipes.com.br/receita/198/pa-oca-de-amendoim.aspx

    Ingredientes

    Serve: 12
    • 250 gramas de amendoim torrado
    • 250 gramas de bolachas maisena
    • 1 lata de leite condensado
    • 2 colheres de sopa de açúcar
    Prep: 5 min | Cozimento: 15 min | Tempo adicional: 30 min

    Modo de preparo

    1.
    Triture as bolachas e o amendoim no processador, junte o açúcar e pulse alguma vezes. Acrescente o leite condensado e processe até formar uma massa uniforme.
    2.
    Transfira para uma forma quadrada e aperte bem. Leve à geladeira até firmar, no mínimo 15 minutos. Corte em quadradinhos e guarde em um recipiente fechado.

    Aprenda a transformar latas em luminárias

    http://www.ciclovivo.com.br/noticia.php/3100/aprenda_a_transformar_latas_em_luminarias/

    Redação CicloVivo

    Editar ou adaptar sua foto ou imagem on-line em seu navegador gratuitamente.

    http://www.freeonlinephotoeditor.com/

    Frutalize

    http://www.datzieterlekkeruit.nl/

    Sonhos do Alvaro Rodrigues


    Receita da Paty
    Se você copiar esta receita para um arquivo pessoal, ou para publicar na internet, não esqueça de dar os créditos para o blog CULINÁRIA-RECEITAS e para a Paty acompanhando os links.

    Sonhos (com foto)
    receita do chef Alvaro Rodrigues

    Massa:

    40 g de fermento biológico fresco
    2 colheres de sopa de açucar
    1/2 copo de requeijão de leite morno
    1 colheres de sopa de manteiga sem sal ( bem cheia) aprox 60 g
    3 ovos batidos ligeiramente em temperatura ambiente
    2 gemas em temperatura ambiente
    1/2 colh de sopa de açucar aromatizante (vanila,fácil de achar em lojas de culinaria ou essencia de baunilha caso não encontre)
    ½ colher de sobremesa de raspas de limão
    +/-500 g de farinha de trigo especial

    Modo de Preparo
    Numa tigela grande dissolva o fermento com o
    açúcar. Junte os demais ingredientes e
    vá acrescentando a farinha de trigo, aos poucos,
    até obter o ponto de `rasgar` a massa.até obter uma massa ainda pegajosa, porem facil de trabalhar. Deixe dobrar de volume. Sove delicadamente a faça bolinhas do tamanho médio. Para o sonho é preciso bolear a massa, se não souber, faça bolinhas na mão e tente fechar a massa deixando lisa a parte de cima e puxando para abaixo, como se fosse amarrar a massa, coloque este lado para abaixo e deixar descansar até dobrar de volume .

    ou
    abra com o rolo e corte com cortador, e coloque para dobrar de volume encima da mesa bem enfarinhada, cubra com pano e deixe dobrar. Aqueça o oleo e qdo estiver quente, abaixe o fogo e coloque os sonhos tomando o cuidado para tira-lo da mesa, use uma espatula de cortar pizza. Frite cada lado até ficar dourado, retire com escumadeira e coloque sobre papel toalha.
    Dica: coloque a última parte que fritou sobre o papel. Depois de frio, corte no meio sem chegar ao fim e recheie com creme de confeiteiro, pulverize açucar de confeiteiro por cima.

    -Creme para sonho:
    - 1 litro de leite
    - 1 lata de leite condensado
    - ½ xícara de chá de
    açúcar refinado
    - 6 gemas passadas pela peneira
    - 120 g. de amido de milho
    - 2 colheres de sopa de rum(opcional)
    - 1 colher de sobremesa de açucar de baunilha

    Coloque numa panela o leite, o leite condensado, o
    açúcar, as gemas e o amido de milho e leve ao
    fogo, mexendo sempre, até formar um creme firme.
    Quando frio, misture o rum e a essência e empregue com
    saco de confeiteiro e bico pitanga.

    e quiser mais amarelo o creme coloca corante amarelo
    http://culinariareceitas.blogspot.com/2011/11/sonhos-do-alvaro-rodrigues.html

    Cheese Cake Romeu e Julieta


    Cheese Cake


    Ingredientes:
    400g de cream cheese
    1 lata de leite condensado
    1 lata de creme de leite
    1 e 1/2 pacote de biscoito maria
    3 colheres (sopa) de conhaque
    3 colheres (sopa) de margarina
    300g de goiabada

    Modo de Preparo:
    Passe o biscoito no processador misture com o conhaque e a margarina e amasse até que fique uma massa homogênea.
    Forre um refratário ou uma forma de aro removível com esta massa.
    No liquidificador bata o cream cheese, o leite condensado e o creme de leite. Despeje em cima da massa e leve para assar por uns 35 minutos forno médio (pré assado) ou até que enfiando um palito ele saia úmido. Se sair com pedaços do creme grudado no palito quer dizer que ainda não está bom.
    Pique a goiabada e coloque um pouquinho de água em uma panela.
    Leve ao fogo para derreter a goiabada e fazer uma geléia.
    Distribua por cima da torta, espere esfriar e leve para geladeira.
    Culinarista Mauro Rebelohttp://culinariareceitas.blogspot.com/2008/11/cheese-cake-romeu-e-julieta-mauro.html

    Tortinha Cremosa de Liquidificador (Mauro Rebelo)


    Leia o texto antes de executar a receita.

    Todas as receitas deste blog são feitas e fotografadas pelos amigos que me enviam receitas ou que
    colocam na comunidadeCULINÁRIA-RECEITAS.

    Hoje estou quebrando o protocolo e postando uma receita executada por mim aqui no blog em vez de postar no Bemcomer.

    Esta receita foi enviada em minha página de recados do orkut pela amiga Magali Bianchi.
    Ela pegou a receita no site do programa Bem Família do apresentador Daniel Bork, fez em sua casa e ficou maravilhada. Fiquei tentado a fazer hehehe...

    Eu mudei alguns detalhes da receita original.
    Coloquei 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo em vez de só 2 xícaras, usei recheio de frango e requeijão em vez do proposto na receita e mudei o nome para
    "Tortinha Cremosa de Liquidificador", pois não acho que fique parecido com um empadão. Eu fiz em forminhas pequenas, mas pode fazer em uma forma grande e chamar de "Torta Cremosa de Liquidificador"

    É uma delícia! A massa fica fofinha.
    Recomendo.

    Abraços
    Mauro


    Receita original:

    Empadão Cremoso de liquidificador


    Ingredientes:
    Massa:
    • 02 xícaras (chá) leite
    • 01 xícara (chá) óleo
    • 02 colheres (sopa) margarina
    • 05 ovos
    • 01 xícara (chá) batata cozida
    • 02 xícaras (chá) farinha de trigo
    • 01 colher (sopa) fermento em pó
    • sal a gosto

    Recheio:
    • 300g peito de peru ralado
    • 01 xícara (chá) requeijão cremoso
    • 01 cebola picada
    • salsa, sal, orégano e pimenta a gosto
    • queijo parmesão ralado para salpicar
    http://culinariareceitas.blogspot.com/2008/04/tortinha-cremosa-de-liquidificador.html
    Modo de Preparo:
    Massa:
    Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e reserve.

    Recheio:
    Misture todos os ingredientes, reserve o requeijão.

    Montagem do Empadão:
    Unte uma assadeira, espalhe metade da massa, coloque a metade do recheio com a metade do requeijão, cubra com o restante da massa e por último o restante do recheio. Espalhe por cima o restante do requeijão. Salpique o parmesão e leve para assar em forno pré aquecido.

    Saiba quem copiou sua imagem na internet

    Ferramenta Google para Achar Imagens
    Para achar uma foto sua na internet, abra o google imagens http://www.google.com.br/imghp?hl=pt-BR&tab=wi e abra seu blog ao mesmo tempo.

    Clique na imagem para ampliar


    Com a página da imagem ativa, clique com o botão esquerdo do mouse em cima da foto e sem tirar o dedo do botão, arraste para a aba da página do google imagens conforme as imagens abaixo.

    Se você experimentar esse passo a passo, não esqueça de continuar com o dedo do botão do mouse. A intenção é arrastar uma imagem de uma página para a outra. Note que ao chegar com a imagem no site do google imagens, abre um quadrado azul claro (ou verde claro rs) indicando o lugar aonde você deve largar a imagem soltando o dedo do botão do mouse.

    Feito isso, o google imagens abrirá uma página informando os possíveis sites que usam sua imagem.

    segunda-feira, 14 de novembro de 2011

    SOBREMESA DE GOIABA NA TAÇA


    Receita da Viviane Romanelli no programa TV Culinária exibido no dia: 26/09/2011

    Ingredientes:

    • 250g de goiabada
    • 1 lata de creme de leite com soro
    • goiaba para decorar

    Modo de fazer:

    1. Pique a goiabada, coloque no liquidificador junto com o creme de leite e bata até ficar homogêneo. Coloque em taças e leve para gelar por 1 hora. Retire e decore com uma rodela de goiaba a borda de cada taça e sirva.



    Fonte: http://www.receitasdmais.com/

    Biblioteca digital mundial

    http://www.wdl.org/pt/

    40 capas de disco mais bizarras

    http://johanna-vintage.blogspot.com/

    Primeiro Reinado


    O Primeiro Reinado é a fase da História do Brasil que corresponde ao governo de D. Pedro I. Tem início em 7 de setembro de 1822, com a Independência do Brasil e termina em 7 de abril de 1831, com a abdicação de D. Pedro I. O governo de D. Pedro I enfrentou muitas dificuldades para consolidar a independência, pois no Primeiro Reinado ocorrem muitas revoltas regionais, oposições políticas internas.
    Leia mais:
    http://historiaespetacular.blogspot.com/2011/11/primeiro-reinado.html

    Download Revista Pato Donald

    http://www.mediafire.com/?rxycjdninbbslea

    Cartório 24 h

    http://www.cartorio24horas.com.br/

    Receita: bolo de milho cremoso

    http://pt.petitchef.com/receitas/sobremesa/bolo-de-milho-cremoso-fid-1484611?in=nl_daily&nl_id=1590228&utm_source=daily_menu&utm_medium=email&utm_campaign=Menu_email&utm_content=read_more

    As músicas mais relaxantes, conforme a Ciência

    http://clavedosul.blogspot.com/2011/10/as-musicas-mais-relaxantes-segundo.html

    Passo a passo boneca Tilda

    http://mariagirassolcraft.blogspot.com/2011/07/passo-passo-boneca-tilda.html

    foto colagem

    http://pizap.com/pizap.php?width=1280

    Pronunciator - aprenda a falar corretamente outro idioma

    http://www.pronunciator.com/

    sexta-feira, 28 de outubro de 2011

    Torta Gelada de Wafer coberto com Chocolate

    Ingredientes

    1 lata(s) de leite condensado Mococa
    1 1/2 lata(s) de leite
    2 unidade(s) de gema de ovo peneirada(s)
    1 colher(es) (sopa) de amido de milho
    1 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia
    200 gr de chocolate meio amargo
    1 lata(s) de creme de leite Mococa sem soro
    3 unidade(s) de clara de ovo em neve
    3 colher(es) (sopa) de açúcar
    1 caixinha(s) de biscoito tipo wafer coberto com chocolate

    Modo de preparo

    Para o creme branco: Separe um pouco do leite e dissolva o amido de milho. Misture o leite condensado, o leite com o amido, as gemas e a margarina e leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar (cerca de 4 minutos depois de começar a ferver).
    Despeje o creme no refratário que será servido e deixe esfriar. Reserve.
    Para a mousse de chocolate: derreta o chocolatever vídeo picado no microondas, misture com o creme de leite e reserve.
    Bata as clarasver vídeo em nevever vídeo bem firme e junte o açúcar aos poucos. Bata mais.
    Junte as claras batidas ao chocolate misturando delicadamente. Reserve.
    Montagem
    Coloque em um refratário o creme branco, em seguida os biscoitos Wafer e por cima o mousse de chocolate.
    Leve ao freezer por 2 horas e depois passe para a geladeira até a hora de servir.

    http://cybercook.terra.com.br/receita-de-torta-gelada-de-wafer-coberto-com-chocolate.html?codigo=1511&origem=email_receitadodia