Visita 2009

sexta-feira, 30 de dezembro de 2011

Receita Básica de Risoto


Esta é uma receitinha básica, a partir dela você pode fazer qualquer sabor de risoto, basta misturar o ingrediente de sua preferência.

Para falar a verdade esta eu fiz para comer assim mesmo, sem mais nenhum outro ingrediente. Os entendidos em Gastronomia que me perdoe, mas me deu vontade.

Receita Básica de Risoto

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite

2 cebolas picadinha

400g de arroz para risoto (usei o Arbório)

100 ml de vinho branco seco

50 g de manteiga

100 g de queijo parmesão ralado (ralado em casa fica melhor)

Para o caldo

1 litro de água

2 tabletes de caldo de legumes

Modo de Preparo

Em uma panela coloque a água e os caldos de legumes para ferver. Deixe ela quente aí do lado.

Em outra panela aqueça o azeite e refogue a cebola. Acrescente o arroz e frite um pouco. Mexa constantemente. Acrescente o vinho. Quando perceber que o vinho evaporou, acrescente uma concha do caldo de legumes quente. Continue mexendo para que o arroz não grude. Vá acrescentando mais caldo à medida que ele for evaporando. Tome cuidado para que ele não fique com muito caldo, empapando demais o arroz. Vá acrescentando o caldo e mexendo até sentir que o arroz está al dente. Retire a panela do fogo e adicione a manteiga e depois o parmesão. Sirva imediatamente.

Dica:

  • Se quiser dar um sabor ao risotto acrescente o ingrediente do seu gosto antes de colocar a manteiga e o parmesão. Exemplo: Presunto de parma, vôngole, camarão, legumes, etc…
  • Rende 6 porções.

Read more: http://www.aquinacozinha.com/2011/11/receita-basica-de-risoto/#ixzz1hxZdZYW5

http://www.aquinacozinha.com/2011/11/receita-basica-de-risoto/

Quarto feminino: cores

http://sopmeninas.blogspot.com/2011/11/quarto-feminino-cores-3.html

Cocada De Colher

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
- 1 e ¹/² lata de leite
- 2 colheres de sopa de margarina
- 100g de coco ralado

Modo de Preparo:

1- Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, o coco ralado e a margarina
2- Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre, até começar a soltar do fundo da panela
3- Deixe esfriar e leve a geladeira

fonte:http://www.cyberreceitas.com.br/2011/11/17/cocada-de-colher/

Tire aquela música da cabeça

http://www.desescute.com.br/

Design para inspirar

http://designparainspirar.blogspot.com/2011_02_01_archive.html

Os Musos da Comunidade "Por Onde Anda?"

Receitas salgadas da Palmirinha

http://pt.scribd.com/doc/75801853/Receitas-Salgadas-Da-Palmirinha

quarta-feira, 7 de dezembro de 2011

Tempos Modernos - LEGENDADO / youtube

Como era feito osThunderbirds

Como tudo funciona

http://casa.hsw.uol.com.br/

Animação/ vídeo

Dirigido por Ned Wenlock
retirada do álbum Late Night Tales - MGMT

Arroz de bacalhau

Ingredientes

250g de arroz parboilizado (1/4 do pacote de 1 kg)

400g de bacalhau cozido e desfiado

750ml da água que cozinhou o bacalhau

150g de azeitonas sem caroço

1 lata de ervilhas

½ cebola picada

2 dentes de alho amassados

½ xícara (de chá) de azeite de oliva

2 tomates picados

½ maço de salsa ou coentro picado

3 ovos cozidos para decorar

Modo de Preparo

Eu comprei bacalhau congelado. Acho que fica melhor com o salgado, pois o congelado não tem o sabor muito pronunciado, mas também fica bom. Eu fiz assim: Fervi o bacalhau por 3 minutos, depois tirei a pele e as espinhas e desfiei grosseiramente. Reserve o bacalhau desfiado e 750 ml da água que cozinhou.

Frite a cebola e o alho em metade do azeite até ficar transparente, não deixe fritar muito. Acrescente o arroz e frite um pouco mais. Junte a água do bacalhau e deixe o arroz cozinhar. Se precisar de mais água para amolecer o arroz, vá pingando água quente. Quando o arroz já tiver quase cozido acrescente o tomate, o bacalhau e por fim a ervilha. Deixe cozinhar um pouco mais. Não deixe o arroz muito seco. O ideal é que ele fique com um caldinho cremoso. Quando estiver quase no ponto acrescente as azeitonas e a salsa picada. Despeje em uma travessa e enfeite com os ovos cozidos e fatiados e regue com o restante do azeite.

Read more: http://www.aquinacozinha.com/2011/11/arroz-de-bacalhau/#ixzz1fnv1228Y

domingo, 4 de dezembro de 2011

5 receitas de brigadeiro

http://menuaquarela.wordpress.com/2011/11/19/os-cinco-melhores-brigadeiros-do-mundo/

Paris 26 gigapixels

http://www.paris-26-gigapixels.com/index-en.html

20 livros clássicos que você pode baixar na internet

Otavio Cohen 30 de novembro de 2011

Para alguns leitores inveterados, só existe uma coisa mais agradável do que o cheiro de um livro: tê-lo para sempre. Quem não faz questão de ter na estante todas as obras clássicas que já leu ou que fingiu já ter lido morre de vontade de devorar, sai na vantagem por causa de duas palavras mágicas: domínio público.

No Brasil, geralmente um livro cai no domínio público 70 anos depois da morte de seu autor. Quando isso acontece, os direitos comerciais sobre o texto são liberados. É por isso que a maior parte das obras disponíveis foram escritas até o início do século 20 (ou seja, nada de escritores modernistas, por enquanto). No site brasileiro Domínio Público existem mais de 178 mil textos como o clássico do Cavaleiro da Triste Figura esperando o seu clique para integrarem esta rica prateleira que é o seu HD. O #Cultura selecionou algumas obras essenciais da literatura mundial para você não usar a preguiça de procurar no acervo do site como desculpa.

Literatura brasileira e portuguesa:

1. Aluísio de Azevedo – O Cortiço

2. Álvares de Azevedo – Lira dos Vinte Anos

3. Bernardo Guimarães – A escrava Isaura

4. Eça de Queirós – Os Maias

5. Euclides da Cunha – Os Sertões

6. Fernando Pessoa – Livro de Desassossego

7. José de Alencar – Iracema

8. Machado de Assis – Dom Casmurro

9. Olavo Bilac – Via Láctea

10. Raul Pompéia – O Ateneu

11. Tomás Antônio Gonzaga – Marília de Dirceu

Literatura mundial:

12. Charles Dickens – Grandes Esperanças (em inglês)

13. Dante Alighieri – A Divina Comédia (em português)

14. Fiódor Dostoiévski – Crime e Castigo (em inglês)

15. Franz Kafka – A metamorfose (em português)

16. James Joyce – Ulisses (em inglês)

17. Leo Tolstoi – Guerra e Paz (em inglês)

18. Miguel de Cervantes – Dom Quixote (em português)

19. Victor Hugo – Os miseráveis (em inglês)

20. William Shakespeare – Hamlet (em inglês

Imagens: Getty Images e Wikimedia Commons

http://super.abril.com.br/blogs/cultura/20-livros-classicos-que-voce-pode-

Salpicao da Palmirinha