Receita de batata recheada

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Ingredientes:

• Batata (as maiores que encontrar)
• 1 Peito de Frango cozido (p/ 3 batatas)
• 1 Lata de Milho verde
• Requeijão cremoso
• Salsa Desidratada
• Caldo de Galinha
• Água e Azeite
• Papel Toalha
• Papel Alumínio

Modo de Preparo:

1. Lave bem as batatas, faça alguns furos em sua superfície com a ajuda de um garfo.
2. Coloque 2 folhas de papel toalha sobre o prato do microondas e coloque as batatas de forma que fique espaços entre elas. Leve por 15 minuto no microondas (o tempo pode varias conforme a marca de seu microondas).
3. Desfie o frango com a ajuda de um garfo ou com as mãos, e refogue ele com azeite, junte a pimenta do reino, a salsa e o caldo de galinha, coloque um pouco de água para ajudar a refogar e dissolver o caldo de galinha.
4. Adicione o milho e o requeijão cremoso e mexa até ficar tudo uniforme e cremoso.
5. Após as batatas cozidas embrulhe elas em papel alumínio, e faça uma corte em cruz no meio da batata, segure em suas extremidades e pressione com a mão para que ela abra, retire o excesso de polpa da batata e recheie