Visita 2009

sábado, 25 de fevereiro de 2012

Canapés de Batata

CANAPÉS DE BATATAS

INGREDIENTES

4 BATATAS COZIDAS E CORTADAS EM RODELAS NÃO MUITO FINAS

4 TOMATES CORTADOS EM QUATRO

4 FATIAS DE PRESUNTO CORTADAS EM QUATRO

4 FATIAS DE MUZARELLA CORTADAS EM QUATRO

AZEITONAS FATIADAS

SAL, ORÉGANO , PIMENTA DO REINO OU CALABRESA

QUEIJO RALADO

MODO DE PREPARO

COLOCAR NUMA ASSADEIRA OS TOMATES TEMPERADOS COM SAL , AZEITE, PIMENTA E ORÉGANO E LEVAR AO FORNO PARA ASSAR, DEPOIS DE ALGUNS MINUTOS ACHATÁ-LOS COM UMA COLHER OU ESCUMADEIRA. NÃO DEIXAR SECAR MUITO.

COLOCAR EM CIMA DA RODELA DE BATATA, UM PEDAÇO DO PRESUNTO, O TOMATE ASSADO, O PEDAÇO DA MUZARELLA E AZEITONAS, SALPICAR COM QUEIJO RALADO, REGAR COM AZEITE E LEVAR AO FORNO PARA GRATINAR.

SE SOBRAREM TOMATES ASSADOS ( OU FAÇA MAIS) , AMASSE-OS COM UM GARFO GROSSEIRAMENTE RETEMPERE E REGUE COM MAIS AZEITE. É ÓTIMO PARA PÔR EM CIMA DA CARNE GRELHADA OU NUMA BRUSCHETA.

OUTRA RECEITA FÁCIL E SUPER PRÁTICA. AQUI EM CASA NÓS ESTÁVAMOS COM UNS TOMATES MAIS AMADURECIDOS NA GELADEIRA E RESOLVEMOS CRIAR ESTE PRATO SIMPLES PORÉM SABOROSO. O GRANDE DIFERENCIAL É O SABOR DO TOMATE ASSADO COM UM LEVE GOSTO DE DEFUMADO. NEM PRECISO FALAR QUE O TOMATE QUE SOBROU NÓS PASSAMOS NO PÃOZINHO…HAHA…FICA A DICA DE UM PRATO RÁPIDO PARA FAZER NO FERIADO E PODER APROVEITAR MAIS AO LADO DA FAMÍLIA OU DOS AMIGOS.

SE PREFERIR PODE SUBSTITUIR O PRESUNTO PELO PEITO DE PERU OU OUTRO FRIO DE SUA PREFERÊNCIA.

http://menuaquarela.wordpress.com/2012/02/14/canapes-de-batata/

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