• 200ml de água morna
  • 24g de gelatina em pó sem sabor
  • 4 colheres de sopa de iogurte natural
  • 180ml de creme de leite fresco
  • sal e pimenta do reino branca a gosto
  • 5 gotas de molho inglês
  • 150g de ricota
  • 1 xícara de azeitonas pretas sem caroço
  • azeite para untar
Sirva com torradinhas, use em sanduíches, saladas...


Modo de preparo:

  • Coloque a água morna em uma tigela rasa e hidrate a gelatina.
  • Conte dois minutos e misture bem.
  • No liquidificador, coloque o iogurte, o creme de leite fresco, o sal e a pimenta do reino a gosto, o molho inglês, a ricota e a gelatina hidratada e bata bem até obter um creme liso.
  • Acrescente as azeitonas pretas e bata bem novamente.
  • Unte as forminhas com uma fina camada de azeite, despeje a mousse e leve à geladeira para firmar. Se preferir, congele para quando for utilizar.
  • Sirva com torradas ou biscoitinhos salgados.
  • fonte:http://www.paneladebarros.com.br/2012/09/17/mousse-de-azeitonas-pretas/