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sábado, 24 de novembro de 2012

Bolo de Abacaxi (ou do que vc quiser!)

Dissolver meio pacotinho de Mid em 1 xícara de leite e reservar.
Bater na batedeira 4 claras em ponto de neve e também reservar.
Voltar uma outra tigela na batedeira com as 4 gemas e 2 xícaras de açúcar, formando um creme clarinho.
Adicionar a xícara de leite reservado e 2 xícaras de farinha de trigo, até ficar uma massa bem lisa.
Retirar da batedeira e acrescentar aos poucos, mexendo (com movimentos leves de baixo para cima) as claras em neve, com toda delicadeza do mundo.
Juntar 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Acomodar numa forma untada com margarina e enfarinhada.
Levar ao forno pré-aquecido por 30 minutos.
Simples assim.
Esse bolo fica bem macio e molhadinho! Sensacional!

No workshop, a massa foi ao forno numa assadeira retangular. Depois de assado, o bolo foi cortado em quadrados e banhado numa calda fria com 2 xícaras de leite com a outra metade de Mid mais 1 lata de leite condensado e passado em coco ralado. Embrulhado, então, em papel alumínio.

Leia mais aqui: http://www.delicias1001.com.br/2012/11/bolo-de-abacaxi-ou-do-que-vc-quiser.html#ixzz2D63sbyJ3

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