Enroladinho Romeu e Julieta

INGREDIENTES

5

8 votos

Avalie essa receita

• Enviada porQuenia
• Tempo de preparo1h 00min
• Rendimento100 porções

•  Imprimir receita
•  Conversão de medidas
•  Imprimir lista de compras
•  Enviar receita por email

Massa:

• 1 kg de farinha de trigo
• 500 ml de leite morno
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga
• 7 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 10 g (1 saquinho) de fermento biológico seco

Recheio:

• 1/2 kg de mussarela (cortada em palitos)
• 1/2 kg de goiabada (cortada em palitos)

Calda:

• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de leite
• 1 xícara de água

Cobertura:

• 200 g de coco ralado

• MODO DE PREPARO

  Massa:

  1. Misture a farinha com o fermento e acrescente o restante dos ingredientes
  2. Amasse até obter uma massa lisa e homogênea
  3. Deixe descansar por 30 minutos

  Calda:

  1. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até começar a engrossar, reserve

  Montagem:

  1. Abra a massa com a ajuda de um rolo (não muito fina) e corte em fatias de cerca de 2 cm de largura
  2. Pegue um pedaço de mussarela e um de goiabada e enrole-os com a massa, tendo o cuidado de não deixar aberto para o recheio não sair
  3. Coloque os enroladinhos em uma forma e deixe crescer por 10 minutos
  4. Leve para assar por mais ou menos 15 minutos, ou até começar a dourar
  5. Coloque os enroladinhos na calda, deixe que absorva um pouco, tire e passe no coco
  6. http://tudogostoso.uol.com.br/receita/62647-enroladinho-romeu-e-julieta.html?utm_source=facebook.com&utm_medium=referral&utm_campaign=imggrande