Visita 2009

sexta-feira, 14 de fevereiro de 2014

Risoto de Abóbora e carne seca

Ingredientes (serve 3 porções)
  • 190g de arroz arbóreo
  • 130g de carne seca desalgada e cozida (usei carne traseira)
  • 200g de abóbora japonesa cozida e amassada com um garfo (reserve o caldo do cozimento)
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 dente de alho picadinho
  • 1/2 cebola pequena picadinha
  • 100ml de vinho branco
  • 30g de queijo parmesão ralado
  • 4 cebolinhas verde picadinhas
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
A abóbora você pode cozinhar ou assar, depende do tempo que você tem, no meu caso só cozinhei e amassei com um garfo, não precisa ser um purê liso, um amassado rústico apenas, e reserve. A carne seca, desalguei, cozinhei na pressão por uns 10min, limpei o que havia de gordurinhas, e etc, e com uma faca mesmo fui cortando, tudo junto, assim ela deu uma desfiada natural, e mais prática, sem sujar o processador, depois reserve.
Em uma panela coloque o azeite, a cebola e refogue, acrescente o alho, o arroz e misture bem. Coloque o vinho branco, mexa e deixa evaporar, então começa a colocar o caldo do cozimento da abóbora (ou um caldo de legumes), concha a concha, mexendo e deixando o líquido secar, coloca mais caldo e mexe. Lá pela quarta concha acrescente a carne seca, e continue com o processo de colocar o caldo, depois misture a abóbora, corrija sal e pimenta, coloque caldo e quando estiver no ponto certo do cozimento (levemente al dente), coloque a cebolinha verde, o queijo, a manteiga e desligue o fogo. Misture tudo e sirva em seguida.
http://www.frangocompequi.com.br/?p=3134

Assistir filme online: Era uma vez na América

http://www.saudadeeadeus.com.br/filme1037.htm

Assistir filme online: As Crônicas de Nárnia

http://megafilmeshd.net/as-cronicas-de-narnia-o-leao-a-feiticeira-e-o-guarda-roupa/
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Bolo Esponja de Coco

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Pense num bolo fofinho que derrete na boca! Essa receita é perfeita! E se você trocar o leite de coco por leite comum, vira um pão-de-ló básico para rechear ou cobrir com qualquer sabor. Eu já dei a receita de um bolo bem parecido aqui, mas como fiz alguns ajustes, vou postar novamente.
Misture 1/3 de xícara de leite de coco e 1/3 de xícara de leite comum. Aqueça até ficar morninho e reserve.
Bata na batedeira 4 ovos (inteiros) com 2 xícaras de açúcar até virar um creme fofo. Desligue a batedeira e acrescente:

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- a mistura morna de leite de coco com leite de vaca que estava reservada.

Leve para assar em forno preaquecido em 200º, em forma untada e enfarinhada por cerca de 30 minutos. Atenção. Esse bolo é muito fofo e por isso assa rápido, fique de olho porque cada forno é de um jeito, então no seu forno pode demorar mais ou menos tempo. A superfície tem que ficar dourada. 

Misture 1/2 xícara de leite de coco com 1/3 de xícara de leite condensado, faça furinhos com um garfo e regue o bolo aos poucos para não escorrer muito nas laterais. Cubra com coco ralado (usei a versão adoçada).

Dica: Faça o dobro da mistura de leite de coco com leite condensado. Corte o bolo em quadrados, banhe todos os lados nesta mistura, salpique coco ralado, embrulhe em papel alumínio e leve ao congelador. Você pode manter no congelador ou freezer e deixar em temperatura ambiente por 10 a 20 minutos antes de servir, ou manter na geladeira. No freezer dura até 2 meses. Fica uma delícia de bolo gelado!

http://www.panelaterapia.com/2013/08/bolo-esponja-de-coco.html#.Uv1fB2JdW3g

domingo, 9 de fevereiro de 2014

Assistir filme online


Era uma vez na América
http://canalk100.blogspot.com.br/2014/01/era-uma-vez-na-america-mafia-crime-com.html
Um Dia de Cão
http://canalk100.blogspot.com.br/2013/08/assistir-online-filme-um-dia-de-cao.html
Império do Sol
http://canalk100.blogspot.com.br/2013/08/assistir-online-o-filme-imperio-do-sol.html

Caixa de organização ovalada




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